ResponsableElena García,  licenciada en Ciencias Biológicas
Coordinadora técnica y área comercial Àngels Rius, licenciada en Ciencias Biológicas

El área de Agroalimentaria y Salud Ambiental dispone de un equipo técnico cualificado que nos permite asesorar a nuestros clientes en diferentes ámbitos que afectan a la Salud Pública.

Salud ambiental y Agroalimentaria

  • Plan de autocontrol para la prevención y control de la legionelosis.
  • Plan de autocontrol y gestión del agua (P.A.G.).
  • Plan de autocontrol y gestión de piscinas.
  • Plan de autocontrol y prerrequisitos en establecimientos alimentarios.
  • Plan de autocontrol y gestión de la salubridad de las playas.
  • Plan de autocontrol y gestión de la salubridad de los areneros infantiles.
  • Índice biológico.

salut.ambiental@cecam.com
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Plan de autocontrol para la prevención y control de la legionelosis.

El área de Agroalimentaria y Salud Ambiental dispone de un equipo técnico suficientemente cualificado que nos permite dar asesoramiento en prevención y control de la legionelosis. En este sentido ofrecemos diferentes servicios:

  • Caracterización de la instalación de riesgo en legionella.
  • Elaboración del plan de autocontrol para la prevención y control de la legionelosis tal como indica la normativa de aplicación.
  • Asesoramiento en el grado de implantación del plan de autocontrol para la prevención y el control de la legionelosis.
  • Revisión del plan de autocontrol.


Plan de autocontrol y gestión del agua (P.A.G.)

El área de Agroalimentaria y Salud Ambiental dispone de un equipo técnico suficientemente cualificado que nos permite elaborar el protocolo de autocontrol y gestión del agua de consumo humano, tal como indica la normativa de aplicación RD140/2003. En este sentido podemos ofrecer los siguientes servicios:

  • Elaboración del plan de autocontrol y gestión del agua de consumo.
  • Planificación de los controles analíticos: frecuencias y puntos de muestreo.

Plan de autocontrol y gestión de piscinas

Plan de autocontrol y gestión de piscinas
El área de Agroalimentaria y Salud Ambiental dispone de un equipo técnico suficientemente calificado en el diseño e implementación de planes de autocontrol y gestión de los riesgos en las piscinas de uso público según los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos, así como en su evaluación higiénica sanitaria para poder detectar aquellos factores que pueden comportar un riesgo para la seguridad y salud de los usuarios. En este sentido podemos ofrecer los siguientes servicios:

  • Elaboración del plan de autocontrol y gestión de los riesgos de las piscinas de uso público
  • Planificación de los controles analíticos: frecuencias y puntos de muestreo
  • Actividades de revisión y verificación de la correcta implantación del Plan de autocontrol.


Plan de autocontrol y prerrequisitos en establecimientos alimentarios

El área de Agroalimentaria y Salud Ambiental dispone de un equipo técnico suficientemente calificado en el diseño e implementación de planes de autocontrol y prerrequisitos en establecimientos alimentarios según los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos.

En este sentido podemos ofrecer los siguientes servicios:

  • Elaboración del plan de autocontrol y prerrequisitos en establecimientos alimentarios.
  • Actividades de revisión y verificación de la correcta implantación del Plan de autocontrol.
  • Planificación de los controles analíticos: frecuencias y puntos de muestreo.


Plan de autocontrol y gestión de la salubridad de las playas

El área de Agroalimentaria y Salud Ambiental dispone de un equipo técnico suficientemente calificado para realizar el diseño e implementación de planes de autocontrol y gestión de los riesgos del uso de los equipamientos de las playas. En este sentido podemos ofrecer los siguientes servicios:

  • Elaboración del plan de autocontrol y gestión de los riesgos de uso de los equipamiento de las playas (duchas y lava pies), para la prevención y control de la legionelosis.
  • Planificación de los controles analíticos para la detección de legionella en duchas y lava pies de playas.
  • Planificación de los controles analíticos para evaluar la calidad microbiológica y fúngica de la arena, así como de las plataformas de las duchas y / o lavapiés ubicados en las playas.


Pla de autocontrol y gestión de la salubridad de los areneros infantiles

El área de Agroalimentaria y Salud Ambiental dispone de un equipo técnico suficientemente calificado para realizar la evaluación higiénico-sanitaria y de seguridad de los areneros infantiles. En este sentido podemos ofrecer los siguientes servicios:

  • Evaluación de las condicionas de seguridad de uso de los areneros infantiles
  • Valoración de las condiciones higiénico-sanitarias.


Índice Biológico

ResponsableImma Pibernat Valés, doctora en Biología (microbiologia@cecam.com)

Servicio de aplicación para empresas y entidades con vertidos a sistemas fluviales.
Actualmente, las nuevas propuestas de la directiva de la UE, contemplan el control de la calidad de los sistemas acuáticos mediante diferentes métodos biológicos, entre ellos, los macroinvertebrados o Índice Biológico. El objetivo es la mejora de la calidad del agua como recurso de preservación de la vida.
En este sentido, la Agencia Catalana del agua (ACA) junto con el Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de Blanes, han desarrollado un índice adaptado al territorio catalán y conocido por las siglas BMWPC. Este índice da la puntuación a 131 familias de macroinvertebrados que son utilizables como indicadores del estado ecológico.
El Laboratorio del CECAM dispone de la capacidad técnica y el equipamiento necesario para elaborar un estudio de impacto, en la comunidad de macroinvertebrados, provocado por el vertido de las aguas residuales en los cursos fluviales.

Larvas de Dípteros


Larva de Tricóptero